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La V Settimana della Cucina Italiana nel Mondo è un’iniziativa del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per promuovere la cucina italiana di alta qualità nel mondo.
Il tema di questa edizione è “Saperi e sapori delle terre italiane, a 200 anni dalla nascita di Pellegrino Artusi”.
Nel 1891, infatti, Artusi pubblicò “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”, raccogliendo le tradizioni culinarie regionali del Bel Paese.
Proprio per celebrare e diffondere la sua eredità culturale, Assocamerestero, in collaborazione con Fondazione Casa Artusi, e all’interno del progetto True Italian Taste, è lieta di condividere quattro video che raccontano alcune ricette tipiche della cucina italiana e i prodotti DOP & IGP alla base della loro realizzazione:
La Camera di Commercio e Industria Italiana per il Regno Unito è lieta di partecipare a quest’edizione dell’iniziativa, che si terrà virtualmente dal 23 al 29 novembre, proponendo come focus il rapporto essenziale che lega il patrimonio gastronomico italiano e i suoi territori d’origine.
L’ufficio scozzese della Camera ha organizzato due eventi in collaborazione con l’Istituto di Cultura Italiana di Edimburgo, il Consolato Generale d’Italia per Scozia e Irlanda del Nord, Alma e Ambasciatori del Gusto.
Maggiori informazioni circa gli eventi possono essere trovate qui.
La Camera sta collaborando anche con il socio Jacobacci & Associati e il loro partner Corrs Chambers Westgarth Lawyers nell’organizzazione di una conferenza online dedicata alla tutela delle certificazioni di qualità e autenticità di prodotti locali in uno scenario post Brexit.
Mercoledì 25 novembre, a partire dalle 9:30 GMT, Emanuela Truffo e Stephen Stern presenteranno il quadro legale delle certificazioni di qualità, fornendo aggiornamenti sulle future possibilità per la tutela dei prodotti locali.
Per informazioni e registrazioni potete contattare Carolina Ghittino, Members Relations & Events Officer.
